1.0Colli Vai Bohttps://collivaibo.it/de/adminhttps://collivaibo.it/de/author/madl/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="P9HoGSn3QR"><a href="https://collivaibo.it/de/prodotto/brut-rose/">Brut Rosé</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://collivaibo.it/de/prodotto/brut-rose/embed/#?secret=P9HoGSn3QR" width="600" height="338" title="„Brut Rosé“ – Colli Vai Bo" data-secret="P9HoGSn3QR" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); /* ]]> */ </script> https://collivaibo.it/wp-content/uploads/2023/05/Brut-Rose-Collivaibo.jpg600700Weinreben 65% Marzemino - 25% Groppello - 10% Merlot Weinberg Die Reberziehung erfolgt nach der einseitigen Rundbogenerziehung. Die Stockdichte beträgt 4.000 Rebstöcke pro Hektar und die Produktion etwa 3 kg proPflanze. Der Boden ist moränischen Ursprungs, hauptsächlich lehmig, südlich des Gardasees, mit Nord-Süd-Ausrichtung der Reihen. Die Ernte erfolgt durch von Hand. Vinifikation Der Most, der durch kurze Mazerierung und anschließende sanfte Pressung der ganzen Trauben gewonnen wird, gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen. Ausbau Der Brut Rosè bleibt bis zur Abfüllung in Flaschen mindestens 6 Monate lang „sur lies“. Die Nachgärung erfolgt nach der Martinotti-Methode (Charmat). Nach 2 Monaten im Autoklaven zur Schaumbildung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und nach mindestens 3 Monaten Flaschenreifung vermarktet. Organoleptische Merkmale Kirschrosa Farbe mit violetten Reflexen. Er besitzt eine angenehme Perlage und ein Bouquet mit blumigen Noten. Im Mund ist er frisch und gleichzeitig voll und einhüllend, und zeichnet sich durch zarte Noten von Kirschen und roten Johannisbeeren aus. Passt gut zu... Dieser Wein eignet sich besonders für Aperitifs und Vorspeisen, kann aber auch während eines gesamten Menüs genossen werden. Frische, Geschmack und Vielseitigkeit zeichnen ihn aus. Bei 8-10°C servieren. Alkoholgehalt 12,5° Abüllung 0,75-Liter-Flasche. Enthält Sulfite In Italien hergestellter Wein