{"id":7880,"date":"2023-03-22T16:34:43","date_gmt":"2023-03-22T15:34:43","guid":{"rendered":"https:\/\/collivaibo.it\/prodotto\/brut-rose\/"},"modified":"2025-04-27T15:10:48","modified_gmt":"2025-04-27T14:10:48","slug":"brut-rose","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/collivaibo.it\/de\/prodotto\/brut-rose\/","title":{"rendered":"Brut Ros\u00e9"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Weinreben<\/strong><\/p>\n

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65% Marzemino – 25% Groppello – 10% Merlot<\/p>\n<\/div>\n

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Weinberg<\/strong><\/p>\n

Die Reberziehung erfolgt nach der einseitigen Rundbogenerziehung. Die Stockdichte betr\u00e4gt 4.000 Rebst\u00f6cke pro Hektar und die Produktion etwa 3 kg proPflanze. Der Boden ist mor\u00e4nischen Ursprungs, haupts\u00e4chlich lehmig, s\u00fcdlich des Gardasees, mit Nord-S\u00fcd-Ausrichtung der Reihen. Die Ernte erfolgt durch von Hand. <\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Vinifikation<\/strong><\/p>\n

Der Most, der durch kurze Mazerierung und anschlie\u00dfende sanfte Pressung der ganzen Trauben gewonnen wird, g\u00e4rt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit ausgew\u00e4hlten Hefen.<\/p>\n<\/div>\n

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Ausbau<\/strong><\/p>\n

Der Brut Ros\u00e8 bleibt bis zur Abf\u00fcllung in Flaschen mindestens 6 Monate lang \u201esur lies\u201c. Die Nachg\u00e4rung erfolgt nach der Martinotti-Methode (Charmat). Nach 2 Monaten im Autoklaven zur Schaumbildung wird der Wein in Flaschen abgef\u00fcllt und nach mindestens 3 Monaten Flaschenreifung vermarktet.<\/p>\n<\/div>\n

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Organoleptische Merkmale<\/strong><\/p>\n

Kirschrosa Farbe mit violetten Reflexen. Er besitzt eine angenehme Perlage und ein Bouquet mit blumigen Noten. Im Mund ist er frisch und gleichzeitig voll und einh\u00fcllend, und zeichnet sich durch zarte Noten von Kirschen und roten Johannisbeeren aus.<\/p>\n<\/div>\n

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Passt gut zu…<\/strong><\/p>\n

Dieser Wein eignet sich besonders f\u00fcr Aperitifs und Vorspeisen, kann aber auch w\u00e4hrend eines gesamten Men\u00fcs genossen werden. Frische, Geschmack und Vielseitigkeit zeichnen ihn aus. Bei 8-10\u00b0C servieren.<\/p>\n<\/div>\n

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Alkoholgehalt<\/strong><\/p>\n

12,5\u00b0<\/p>\n<\/div>\n

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Ab\u00fcllung<\/span><\/strong><\/p>\n

0,75-Liter-Flasche.<\/span><\/p>\n

Enth\u00e4lt Sulfite<\/strong><\/p>\n

In Italien hergestellter Wein<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":7886,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_cat":[100],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-7880","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rosati-de","8":"first","9":"outofstock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBrut Ros\u00e9 - Colli Vai Bo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/collivaibo.it\/de\/prodotto\/brut-rose\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Brut Ros\u00e9 - Colli Vai Bo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Weinreben 65% Marzemino - 25% Groppello - 10% Merlot Weinberg Die Reberziehung erfolgt nach der einseitigen Rundbogenerziehung. 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Im Mund ist er frisch und gleichzeitig voll und einh\u00fcllend, und zeichnet sich durch zarte Noten von Kirschen und roten Johannisbeeren aus. Passt gut zu... Dieser Wein eignet sich besonders f\u00fcr Aperitifs und Vorspeisen, kann aber auch w\u00e4hrend eines gesamten Men\u00fcs genossen werden. Frische, Geschmack und Vielseitigkeit zeichnen ihn aus. Bei 8-10\u00b0C servieren. Alkoholgehalt 12,5\u00b0 Ab\u00fcllung 0,75-Liter-Flasche. 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