{"id":7885,"date":"2023-03-22T16:31:08","date_gmt":"2023-03-22T15:31:08","guid":{"rendered":"https:\/\/collivaibo.it\/prodotto\/cabernet-sauvignon-doc\/"},"modified":"2025-04-27T15:10:50","modified_gmt":"2025-04-27T14:10:50","slug":"cabernet-sauvignon-doc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/collivaibo.it\/de\/prodotto\/cabernet-sauvignon-doc\/","title":{"rendered":"Garda Cabernet Sauvignon Doc"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jahrgang<\/strong><\/p>\n

2023<\/div>\n
<\/div>\n
Traubenmischung<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
CABERNET SAUVIGNON<\/div>\n
<\/div>\n
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Weinberg<\/strong><\/p>\n

Die Reberziehung erfolgt nach dem System der Einfachen Bogenerziehung. Die Bepflanzungsdichte liegt bei 4.000 Rebst\u00f6cken pro Hektar und die Produktion betr\u00e4gt etwa 3 Kg pro Pflanze. Der Boden ist mor\u00e4nischen Ursprungs und das Anbaugebiet befindet sich s\u00fcdlich des Gardasees, wo die Rebreihen von Norden nach S\u00fcden ausgerichtet sind. Die Weinlese erfolgt von Hand<\/p>\n<\/div>\n

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Weinherstellung<\/strong><\/p>\n

Die frisch gelesenen Trauben werden direkt gepresst. Die Pressung erfolgt sanft, so dass nur der reichhaltigste und wertvollste Teil des Mostes, der sogenannte Bl\u00fctenmost, gewonnen werden kann. Er wird bei kontrollierter Temperatur f\u00fcr die Dauer des Prozesses, die etwa 7 \u2013 10 Tage betr\u00e4gt, vergoren.<\/p>\n<\/div>\n

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Ausbau<\/strong><\/p>\n

Der Chiaretto bleibt durch die Batonnage f\u00fcr ca. 4 Monate mit der Feinhefe in Kontakt. Nach der Abf\u00fcllung wird er noch etwa einen Monat in der Flasche verfeinert, bevor er verkauft wird.<\/p>\n<\/div>\n

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Organoleptische Eigenschaften<\/strong><\/p>\n

Der Chiaretto ist von einer leuchtend rosafarbener Farbe mit violetten Reflexen gekennzeichnet. In der Nase duftet er nach Rosenbl\u00e4ttern und Lavendel. Am Gaumen ist er dank seiner akzentuierten Saftigkeit, die typisch f\u00fcr die Mor\u00e4nenb\u00f6den in der N\u00e4he des Gardasees ist, angenehm delikat. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Wein mit Noten von rosa Grapefruit, schwarzer Kirsche und roter Johannisbeere.<\/p>\n<\/div>\n

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Passt gut zu\u2026<\/strong><\/p>\n

Ein angenehmer Wein, der gut zu verschiedenen Fischgerichten und Gem\u00fcse passt. Ausgezeichnet auch als Aperitifwein und zu Pizza.<\/p>\n<\/div>\n

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Alkoholgehalt<\/strong><\/p>\n

13\u00b0<\/p>\n

Format<\/strong><\/p>\n

0,75-Liter-Flasche<\/p>\n

Enth\u00e4lt Sulfite<\/strong><\/p>\n

Kategorie<\/strong><\/p>\n

Rot<\/p>\n

In Italien hergestellter Wein<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":7787,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_cat":[99],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-7885","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rossi-de","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nGarda Cabernet Sauvignon Doc - Colli Vai Bo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/collivaibo.it\/de\/prodotto\/cabernet-sauvignon-doc\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Garda Cabernet Sauvignon Doc - Colli Vai Bo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jahrgang 2023 Traubenmischung CABERNET SAUVIGNON Weinberg Die Reberziehung erfolgt nach dem System der Einfachen Bogenerziehung. 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In der Nase duftet er nach Rosenbl\u00e4ttern und Lavendel. Am Gaumen ist er dank seiner akzentuierten Saftigkeit, die typisch f\u00fcr die Mor\u00e4nenb\u00f6den in der N\u00e4he des Gardasees ist, angenehm delikat. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Wein mit Noten von rosa Grapefruit, schwarzer Kirsche und roter Johannisbeere. Passt gut zu\u2026 Ein angenehmer Wein, der gut zu verschiedenen Fischgerichten und Gem\u00fcse passt. Ausgezeichnet auch als Aperitifwein und zu Pizza. 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