{"id":8531,"date":"2025-11-19T17:35:11","date_gmt":"2025-11-19T16:35:11","guid":{"rendered":"https:\/\/collivaibo.it\/?post_type=product&p=8531"},"modified":"2025-11-21T16:19:23","modified_gmt":"2025-11-21T15:19:23","slug":"lugana-doc-metodo-classico-brut","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/collivaibo.it\/de\/prodotto\/lugana-doc-metodo-classico-brut\/","title":{"rendered":"Lugana DOC Klassische Methode Brut"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Rebsorte<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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Trebbiano di Lugana, lokal bekannt als Turbiana.<\/p>\n<\/div>\n

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Weinberg<\/strong><\/p>\n

Die Reben werden mit einem einfachen Bogen-Erziehungssystem gepflegt, bei einer Pflanzdichte von 4.000 Reben pro Hektar und einem durchschnittlichen Ertrag von etwa 3 kg pro Rebe. Der Weinberg befindet sich auf mor\u00e4nischen B\u00f6den s\u00fcdlich des Gardasees, die dem Wein Mineralit\u00e4t, Struktur und Finesse verleihen.<\/p>\n

Lese<\/strong><\/p>\n

Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, \u00fcblicherweise in der ersten Septemberh\u00e4lfte.
\nNur die ges\u00fcndesten und perfekt ausgereiften Trauben werden sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Vinifikation<\/strong><\/p>\n

Die Trauben werden schonend gepresst, um ein Aufbrechen der Beeren zu vermeiden.
\nEs wird ausschlie\u00dflich der Vorlaufmost (Free-run-Most), der edelste Teil aus nat\u00fcrlichem Abtropfen und sehr sanfter Pressung, verwendet.
\nDie G\u00e4rung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit ausgew\u00e4hlten Hefen und dauert 7 bis 15 Tage.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Ausbau<\/strong><\/p>\n

Der Wein lagert mindestens 4 Monate auf der Feinhefe vor der Abf\u00fcllung zur Flascheng\u00e4rung (Tirage).<\/p>\n

Anschlie\u00dfend reifen die Flaschen mindestens 24 Monate in speziellen Racks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der Degorgierung.
\nDer Wein wird nach weiteren 2 Monaten Flaschenreife f\u00fcr den Verkauf freigegeben.<\/p>\n<\/div>\n

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Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n

Leuchtend gelbe Farbe mit feiner und best\u00e4ndiger Perlage.<\/p>\n

In der Nase ist das Bouquet komplex und faszinierend, mit floralen Noten von Magnolie und Jasmin sowie Ankl\u00e4ngen von wei\u00dffleischigen und tropischen Fr\u00fcchten.<\/p>\n

Feine Aromen von Geb\u00e4ck, typisch f\u00fcr die Metodo Classico, bereichern das olfaktorische Profil.
\nAm Gaumen ist der Wein vollmundig, frisch, mit einer eleganten und feinen cremigen Mousse, die die aromatische Tiefe und L\u00e4nge im Abgang unterstreicht.<\/p>\n

Speiseempfehlungen<\/span><\/strong><\/p>\n

Ideal als Aperitif, harmoniert er perfekt mit Fischvorspeisen, Schalentiere und Meeresfr\u00fcchten.<\/p>\n

Auch zum gesamten Men\u00fc hervorragend geeignet, insbesondere zu Fisch- oder Gem\u00fcsegerichten, frischen K\u00e4sesorten und Eierspeisen.<\/p>\n<\/div>\n

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Alkoholgehalt<\/strong><\/p>\n

12,5\u00b0<\/p>\n<\/div>\n

\n

Flaschengr\u00f6\u00dfe<\/strong><\/p>\n

0,75-Liter-Flasche.<\/p>\n

Enth\u00e4lt Sulfite<\/strong><\/p>\n

Hergestellt in Italien<\/p>\n

Klicken Sie hier, um die Energie- und N\u00e4hrwerte zu entdecken<\/a><\/div>\n

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Ausbau Der Wein lagert mindestens 4 Monate auf der Feinhefe vor der Abf\u00fcllung zur Flascheng\u00e4rung (Tirage). Anschlie\u00dfend reifen die Flaschen mindestens 24 Monate in speziellen Racks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der Degorgierung. Der Wein wird nach weiteren 2 Monaten Flaschenreife f\u00fcr den Verkauf freigegeben. Verkostungsnotizen Leuchtend gelbe Farbe mit feiner und best\u00e4ndiger Perlage. In der Nase ist das Bouquet komplex und faszinierend, mit floralen Noten von Magnolie und Jasmin sowie Ankl\u00e4ngen von wei\u00dffleischigen und tropischen Fr\u00fcchten. Feine Aromen von Geb\u00e4ck, typisch f\u00fcr die Metodo Classico, bereichern das olfaktorische Profil. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, frisch, mit einer eleganten und feinen cremigen Mousse, die die aromatische Tiefe und L\u00e4nge im Abgang unterstreicht. Speiseempfehlungen Ideal als Aperitif, harmoniert er perfekt mit Fischvorspeisen, Schalentiere und Meeresfr\u00fcchten. Auch zum gesamten Men\u00fc hervorragend geeignet, insbesondere zu Fisch- oder Gem\u00fcsegerichten, frischen K\u00e4sesorten und Eierspeisen. Alkoholgehalt 12,5\u00b0 Flaschengr\u00f6\u00dfe 0,75-Liter-Flasche. 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Ausbau Der Wein lagert mindestens 4 Monate auf der Feinhefe vor der Abf\u00fcllung zur Flascheng\u00e4rung (Tirage). Anschlie\u00dfend reifen die Flaschen mindestens 24 Monate in speziellen Racks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der Degorgierung. Der Wein wird nach weiteren 2 Monaten Flaschenreife f\u00fcr den Verkauf freigegeben. Verkostungsnotizen Leuchtend gelbe Farbe mit feiner und best\u00e4ndiger Perlage. In der Nase ist das Bouquet komplex und faszinierend, mit floralen Noten von Magnolie und Jasmin sowie Ankl\u00e4ngen von wei\u00dffleischigen und tropischen Fr\u00fcchten. Feine Aromen von Geb\u00e4ck, typisch f\u00fcr die Metodo Classico, bereichern das olfaktorische Profil. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, frisch, mit einer eleganten und feinen cremigen Mousse, die die aromatische Tiefe und L\u00e4nge im Abgang unterstreicht. Speiseempfehlungen Ideal als Aperitif, harmoniert er perfekt mit Fischvorspeisen, Schalentiere und Meeresfr\u00fcchten. Auch zum gesamten Men\u00fc hervorragend geeignet, insbesondere zu Fisch- oder Gem\u00fcsegerichten, frischen K\u00e4sesorten und Eierspeisen. Alkoholgehalt 12,5\u00b0 Flaschengr\u00f6\u00dfe 0,75-Liter-Flasche. 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